2008年，参加国际中华小姐比赛，意外拿到了比赛的第三名2008年荣获年国际中华小姐季军。2010年香港的看世界杯活动中担任足球宝贝。2011年，拍摄运动写真助阵2011年深圳大运会，并担任大运会火炬手。2011年，在穿越火线2011火线宝贝甄选活动获得冠军代言。2012年5月，出演国内首部自制美剧《猫人女王》。2013年12月15日，艾尚真作为重庆卫视嘉宾解说2013国际足联俱乐部世界杯1/4决赛。
2005年9月，她以高分被武汉大学国际贸易专业录取。2008年，参加国际中华小姐比赛，意外拿到了比赛的第三名 。2008年，荣获国际中华小姐季军 。
2009年9月，参加韩国大田市青少年歌唱比赛，最后以容祖儿的《小小》夺得了冠军 。2010年香港的看世界杯活动中担任足球宝贝。
2011年，拍摄运动写真助阵2011年深圳大运会，并担任大运会火炬手 。2011年，在穿越火线2011火线宝贝甄选活动获得冠军代言 。
2012年，艾尚真签约成为广东品酒客代言人，并同时成为品酒客车队的发展车手，开始接受赛车方面的基础训练，参加中国FI方程式赛车比赛 。2012年5月20日，出席中国超级车模大赛武汉城市风尚赛嘉宾，担任大赛评委 。2012年5月，出演由搜狐视频携手猫人国际投拍的国内首部自制美剧《猫人女王》，在片中扮演公司老板Kate，是一名全能女强人。《猫人女王》是她第一部真正意义上的影视作品 。2012年7月，受邀出席了在深圳举行的中国公益慈善项目交流展示会，担任嘉宾主持 。2012年8月31日，参加湖南卫视节目天天向上。2012年10月，出演CF微电影《集结密令2》，担当女主角 。2012年11月，出席第二届重庆汽车博览会，艾尚真作为代言人 。
2013年1月，出席广州轻纺交易园客户答谢派对，新年首场时尚大show礼献交易园，演绎性感浪漫的豪华内衣时装秀 。2013年与参演微电影《闺蜜》。2013年10月中旬，艾尚真随广东团出席在上海举行的第三届中国国际乐活论坛。2013年12月15日，艾尚真作为重庆卫视嘉宾解说2013国际足联俱乐部世界杯1/4决赛 。
个人奖项
▪2011 穿越火线火线宝贝甄选冠军 (获奖)
▪2008 韩国青年歌手大赛冠军 (获奖)
▪2008 国际中华小姐季军 (获奖)
2012年10月，出席在上海举行的第三届中国国际乐活论坛，论坛上她积极地向世界各国乐活生态环保企业领袖、乐活大师讨教绿色生态环保慢城生活方式和环保理念。2013年4月艾尚真特意录制了一段VCR，为灾区同胞送去祝福。在“雅安平安，大爱重庆——华龙网抗震救灾专场慈善之夜”活动中，捐赠一条项链，参与爱心义拍。
艾尚真拥有黄金比例的超模，在首尔、香港等地知名度颇高。并且才学兼备(腾讯娱乐) 。
艾尚真突破演技，成《猫人女王》头号女魔头(搜狐娱乐)
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